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1. 中国农村电商研究数据集分析
贾铖, 易红梅
农业大数据学报    2023, 5 (4): 95-102.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230412
摘要1123)   HTML122)    PDF (359KB)(5721)    收藏

本研究以中国农村电商实证数据为综述对象,按照电商定向干预和农产品交易地的特征将农村电商数据类型分为两类数据集。其中,数据集Ⅰ包括电子商务进农村综合示范县数据库、淘宝村与电商指数数据库;数据集Ⅱ包括农产品电商数据库与农产品跨境电商数据库。以此探讨不同数据集内若干农村电商研究主题所用数据的来源、指标内容、时间跨度、优劣势等内容,系统性梳理农村电商研究所用数据的来龙去脉,为该领域实证检验提供数据库筛选的参考,从而有效推动农村电商发展研究的理论进程。

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2. 2023年南京农业病虫害图像识别数据集
王伯元, 管志浩, 杨杨, 胡林, 王晓丽
农业大数据学报    2023, 5 (2): 91-96.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230214
摘要2852)   HTML375)    PDF (4768KB)(5023)    收藏

农业病虫害对农作物的产量和品质造成了严重的威胁,因此准确、高效地检测和识别病虫害是农业生产中的重要任务。本文介绍了一个综合的农业病虫害数据集,由农业虫害检测数据集、农业病害检测数据集、农业病害分类数据集和水稻表型分割数据集组成,包含55个类别、48576张,共4.14 GB的图像样本。从公开数据源和学术论文中收集和整理数据,保证了数据集的多样性和代表性。在数据的筛选、清洗和标注过程中,采用了严格的质量控制和验证措施,以确保数据集的准确性和可靠性。该数据集可用于农业病虫害识别和水稻表型鉴定等农业视觉任务,能够为农业病虫害研究提供有价值的资源,并促进农业生产的可持续发展。

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3. 五种豆科植物WRKY基因家族全基因组鉴定及表达分析
陈乃钰, 赵贺, 蒋慧欣, 凌磊, 殷亚杰, 任国领
农业大数据学报    2023, 5 (2): 16-26.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230204
摘要361)   HTML26)    PDF (4374KB)(4165)    收藏

为了增强对豆科植物WRKY基因的多样性和进化上的认识,探索WRKY转录因子家族成员的功能和在育种中的应用。在本研究中,利用生物信息学方法对5种豆科植物大豆、鹰嘴豆、菜豆、蒺藜苜蓿及百脉根的WRKY基因进行了染色体定位、系统进化、保守基序、基因结构和基因复制等方面的分析。从上述5种豆科植物中分别鉴定出185、61、90、108和83个WRKY基因。将5种豆科植物WRKY蛋白分为三类和五个亚类,同一亚类具有相似的蛋白结构和基因结构。5种豆科植物的WRKY基因家族成员中存在基因复制事件,并且在各个组织中有明显差异表达。WRKY基因在不同组织中的表达模式表明,它们可能在豆科植物的生长发育中发挥重要作用。

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4. 多模态知识图谱在农业中的研究进展
陈佳云, 徐向英, 章永龙, 周烨, 汪红江, 谭昌伟
农业大数据学报    2022, 4 (3): 126-134.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220320
摘要1506)   HTML58)    PDF (802KB)(3390)    收藏

多模态知识图谱在传统知识图谱基础上,构建多种模态的实体,以及多模态实体之间的语义关系,能够提供重要的文本、图像以及声音知识,在消除歧义、补充视觉知识等方面具有非常重要的作用。近年来,在农业信息化和智能化飞速发展的背景下,知识图谱技术得到了广泛关注。文章详细介绍了知识图谱和多模态的含义,从图谱构建层面详细叙述了多模态表示学习等技术方法。针对多模态知识图谱在农业领域中的应用,重点总结知识图谱在农业智能问答、病虫害识别、农产品推荐等在农业领域中的应用研究,并对农业多模态知识图谱构建面临的挑战以及多模态知识图谱在农业领域中的发展前景进行展望与分析。

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5. 辉山乳业内部控制现状及有效性分析
吕昕亮
中国乳业    2022, 0 (5): 13-17.   DOI: 10.12377/1671-4393.22.05.03
摘要726)      PDF (2301KB)(2877)    收藏
2016年12月,美国浑水公司发布做空辉山乳业的报告,指出该公司存在粉饰报表、夸大财务杠杆的行为,随后几个月,辉山乳业股价大跌。而内部控制失效是此次浑水做空事件的源头,作为保障企业正常生产经营的第一道屏障没有发挥出应有的作用。为了研究内部控制在企业营运中的作用,通过内部控制五要素分析了此次事件中辉山乳业的内部控制情况,发现该企业存在控制环境薄弱、风险评估机制不健全、控制活动失效、信息与沟通不顺畅、内部监督不足五方面的问题,并针对这些问题提出了相应的优化建议,希望能为同行业企业优化内部控制提供一些参考和建议。
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6. 农业垂直领域大语言模型构建流程和技术展望
张宇芹, 朱景全, 董薇, 李富忠, 郭雷风
农业大数据学报    2024, 6 (3): 412-423.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.000052
摘要614)   HTML70)    PDF (1315KB)(2790)    收藏

随着互联网的普及,农业知识和信息的获取变得更加便捷,但信息大多固定且通用,无法针对具体情况提供定制化的解决方案。在此背景下,大语言模型(Large Language Models,LLMs)作为一种高效的人工智能工具,逐渐在农业领域中获得关注和应用。目前,LLMs技术在农业领域大模型的相关综述中只是简单描述,并没有系统地介绍LLMs构建流程。本文重点介绍了农业垂直领域大语言模型构建流程,包括数据采集和预处理、选择适当的LLMs基模型、微调训练、检索增强生成 (Retrieval Augmented Generation,RAG)技术、评估过程。以及介绍了LangChain框架在农业问答系统中的构建。最后,总结出当前构建农业垂直领域大语言模型的一些挑战,包括数据安全挑战、模型遗忘挑战和模型幻觉挑战,以及提出了未来农业垂直领域大语言的发展方向,包括多模态数据融合、强时效数据更新、多语言知识表达和微调成本优化,以进一步提高农业生产的智能化和现代化水平。

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7. 生猪屠宰企业屠宰检疫的岗位设置
白学兵
中国畜禽种业    2022, 18 (12): 166-168.  
摘要522)      PDF (1558KB)(2346)    收藏
为规范生猪屠宰检疫程序,防控人畜共患传染病,保障公共卫生安全和人体健康,笔者结合工作实际谈谈如何科学设置检疫岗位,才能更好地履行屠宰检疫监管责任。该文主要从生猪屠宰检疫的意义、方法、驻厂官方兽医职责、生猪屠宰企业主体责任、各屠宰检疫岗位职责几方面予以浅议。根据莒南县生猪屠宰企业屠宰检疫实际情况,将全过程设置为9个岗位,驻厂官方兽医和兽医卫生检验员在各检疫岗位采用现场检查和同步检疫的方法作出相应的检查、判断、处理,以有效保障出厂畜产品质量安全。
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8. 2022年内蒙古无人机马铃薯图像数据集
胡天赐, 王瑞利, 蒋呈祥, 白涛, 胡林, 王晓丽, 郭雷风
农业大数据学报    2023, 5 (1): 40-45.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230112
摘要585)   HTML55)    PDF (911KB)(2128)    收藏

马铃薯是世界第四大粮食作物,规模化种植是其高产量的基础性保障。随着数字农业的发展,马铃薯的规模化种植方式也日益趋向自动化与智能化。无人机是作物植保和生长监测的重要工具,无人机光谱数据在作物识别、作物生长状况分析等方面发挥重要的作用。为探究光谱数据及图像数据在马铃薯生长中所发挥的作用,文章利用无人机遥感获取不同高度的多光谱影像,并对地面的马铃薯叶片数据进行采集,经过人工检查和整理构建了论文数据集。数据采集地点位于内蒙古呼伦贝尔两块成熟期种薯试验田,采集时间为2022年8月13日、16日和18日,期间共完成了3次不同空间分辨率的光谱数据及图像数据采集。本文数据集的光谱数据完整,叶片数据清晰,可为马铃薯作物识别、种植面积估测以及成熟期期间不同日期的马铃薯相关植被指数变化等研究提供数据支撑。

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9. 业财融合背景下管理会计转型路径研究——以内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司为例
兰镜轩
中国乳业    2023, 0 (1): 9-13.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.01.02
摘要1269)      PDF (1142KB)(1999)    收藏
随着国内经济的迅速发展,管理会计近几年越来越受到企业的关注。而业财融合是管理会计和企业业务活动的有机结合,帮助企业管理会计逐步实现其价值和功能,是管理会计的重中之重。因此,本文以内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称“蒙牛集团”)为研究案例,在业财融合背景下,分析管理会计转型的内外部环境,研究其管理会计转型的路径及其效果,通过研究发现蒙牛集团的业财融合建设较为成功,业财融合前后集团的短期发展步履加速,长足发展也变得更为稳固。以蒙牛集团为例发现管理会计转型可以提高企业的运行效率和盈利能力,管理会计与业务、财务融合在一起,完善企业管理会计与财务会计的组织架构,以期帮助更多企业成功完成管理会计转型。
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10. 多源数据融合的泛时空特征水稻深度学习提取
杜家宽, 李雁飞, 孙嗣文, 刘继东, 江腾达
农业大数据学报    2024, 6 (1): 56-67.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.000010
摘要331)   HTML34)    PDF (9692KB)(1816)    收藏

传统基于时序遥感影像的水稻物候期特征提取方法要求有较高的时间分辨率,受成像条件制约而较难满足;由于不同水稻种植区域环境条件不同,基于单一影像的深度学习水稻种植区域提取方法泛化能力较差。本文选取时相相近的光学和合成孔径雷达(Synthetic Aperture Radar,SAR)数据,削弱水稻种植区影像时空信息差异。通过泛时空特征融合有效地利用光学数据空间特征信息和SAR数据后向散射信息,采用双结构网络模型提取水稻特征。实验表明,基于多源数据融合的泛时空特征水稻深度学习提取方法在三江平原和肥西县水稻数据集上训练模型验证集总体测试精度为95.66%,Kappa系数为0.8805。该模型在南昌市区域水稻提取结果与实际地块边界符合较好,总体提取精度为86.78%,证明了泛时空特征模型的泛化能力和实用性。

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11. 农业大数据研究进展(2024)
中国农业科学院农业信息研究所
农业大数据学报    2024, 6 (4): 433-468.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.200003
摘要336)   HTML66)    PDF (10122KB)(1780)    收藏
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12. 基于杜邦分析体系的天润乳业盈利能力分析
米鹏霞
中国乳业    2024, 0 (1): 17-22.   DOI: 10.12377/1671-4393.24.01.03
摘要978)      PDF (1171KB)(1772)    收藏
新疆天润乳业股份有限公司(简称“天润乳业”)作为新疆龙头乳品企业,要想在全国市场赢得有利地位,需提高盈利能力。本文结合杜邦分析体系对天润乳业2018—2022年的5 年财务数据进行分析,并针对其盈利能力存在的问题提出建议,为其他乳品企业提供参考。
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13. 乳业上市公司盈利能力分析与评价——以燕塘乳业为例
宁晨昊
中国乳业    2023, 0 (5): 12-16.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.05.03
摘要1047)      PDF (1429KB)(1690)    收藏
当前,乳制品消费需求持续提高,乳业市场竞争越发激烈,呈现“强者恒强、弱者恒弱”的市场格局。在此背景下,乳业上市公司如何应对市场变化,提升自身盈利能力进而发展壮大,这一问题倍受关注。本文以燕塘乳业为例,采用经典的杜邦财务分析体系,解构影响其盈利能力提升的具体动因,发现存在的问题,并提出解决措施,为企业提升盈利能力提供参考。
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14. 乳业韧性增长下的新变化——2022年中国乳业市场回顾与分析
侯军伟
中国乳业    2023, 0 (3): 2-7.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.03.01
摘要428)      PDF (2782KB)(1649)    收藏
2022年,中国牛奶产量为3 932 万吨,同比增长6.8%;乳制品产量为3 118 万吨,同比增长2.0%。原奶产量充足,但生产量明显下降,乳业市场进入到短期的调整阶段。从消费变化来看,消费降级、消费平移、消费升级同时存在,乳品消费出现结构分化;从产品的变化看,低温鲜奶全面进入全方位的竞争阶段,将复刻常温乳品的发展路径;常温奶基础型产品增加较快,但价格竞争激烈;而中高端乳品的降价销售与价格恢复过程,品牌价值的作用明显;随着老龄化社会的到来,成人类奶粉成为市场的热点产品,越来越多的企业加入到这个品类的竞争中来;为挖掘市场新的增长点,乳品的关联类产品受到重视,比如雪糕、奶酒、奶酪等;从渠道变化看,线上渠道受到更多企业的重视,线下渠道也出现了新的业态,这些都推动着乳品企业的渠道变革。
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15. 区块链上的零知识证明技术及其典型算法、工具综述
万巍, 刘建伟, 龙春, 李婧, 杨帆, 付豫豪, 袁梓萌
农业大数据学报    2024, 6 (2): 205-219.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.200002
摘要265)   HTML29)    PDF (517KB)(1617)    收藏

在数据安全和隐私保护日益重要的背景下,零知识证明(Zero-Knowledge Proofs, ZKPs)为保护隐私提供了强有力的工具,成为最具应用潜力的核心技术之一。本文综合探讨了零知识证明技术及其在区块链中的应用。首先,详细介绍了零知识证明的相关概念以及三种典型的技术,对ZK-Snarks进行了深入探讨,并讨论了ZK-Stark和Bulletproofs等其他证明机制,深入对比分析了各自的设计、技术特点、性能和应用场景的差异。在此基础上,重点介绍了ZKPs在区块链环境下的应用,并分析整理了编写零知识证明的相关工具,这些工具在提升具体应用的性能方面尤为重要。最后,指出了一些潜在的问题和未来的研究方向。

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16. 2022年肉牛产业发展形势及2023年展望
王明利
中国畜禽种业    2023, 19 (4): 41-45.  
摘要983)      PDF (1756KB)(1550)    收藏
2022年,我国肉牛产业整体发展势头良好,产能总体保持稳定,产业素质持续提升,牛肉进口量创历史新高,进口价格上涨明显。该调研基于农业农村部肉牛生产监测数据(以下简称“监测数据”),主要基于22个省区市100个县的500个定点监测行政村、1500个定点监测户、约2500家年出栏肉牛100头及以上规模养殖场的养殖量及成本效益等数据。结果表明,2022年末,我国肉牛存栏同比增长5.9%,能繁母牛存栏同比增长4.8%。全年牛肉市场价格同比上涨1.3%。展望2023年,预计肉牛产能将继续保持稳定,牛肉产量稳中略增,牛肉消费需求将显著增长,价格继续处于高位。建议基于国情从战略高度定位好我国的肉牛产业,基于资源禀赋和消费习惯定位中国的肉牛品种体系,基于大食物观理念保障牛羊等草食家畜的基本“口粮田”。
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17. 2020年我国鸡蛋消费选择偏好调查统计数据集
李玲玥, 熊航, 贺娟
农业大数据学报    2023, 5 (4): 130-137.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230417
摘要686)   HTML77)    PDF (475KB)(1537)    收藏

我国是世界范围内鸡蛋生产和消费的第一大国,鸡蛋也是我国居民膳食结构中主要的蛋白质来源之一,了解我国消费者对鸡蛋的偏好具有现实意义。本研究旨在了解中国消费者对鸡蛋的生产方式、认证标准和其他相关属性的偏好,以提供市场定位策略和科学依据,并为相关政策制定和饮食健康教育提供指导。问卷设计以离散选择实验设计为主体,结合对受访者相关食品安全知识的了解程度和人口学特征变量等数据的收集。最终课题组通过在线问卷平台收集到了全国30个省级行政区共1085份鸡蛋消费者样本数据,形成了2020年我国鸡蛋消费选择偏好数据集。数据集包括消费者鸡蛋消费过程中购买频率、购买来源,以及对鸡蛋价格、饲养方式、蛋鸡种类、食品安全认证属性的偏好等13个方面的内容。该数据集表明消费者对鸡蛋的生产方式、认证标准等属性有明确的偏好。这份数据集为我国禽蛋产品的消费偏好提供了基础数据,对于了解居民的消费习惯与偏好,保障国家食品安全,为食品企业制定市场策略,以及为政府科学制定决策提供了有力支持。

数据摘要:

项目 描述
数据集名称 2020年我国鸡蛋消费选择偏好数据集
所属学科 农业科学
研究主题 鸡蛋消费选择偏好
数据时间范围 2020年
数据地理空间覆盖 30个省级行政区
数据类型 *.xlsx
数据库(集)组成 本数据集分文本数据及表格数据2个数据文件。主要包括鸡蛋消费习惯统计、购买鸡蛋的考虑因素统计共计1085条
数据量 741KB
主要数据指标
购买频率、购买来源、购买价格、购买分量、价格关注度、饲养方式关注度、是否为土鸡蛋、新鲜程度关注度、品牌关注度、食品安全认证关注度、颜色关注度、包装关注度、大小关注度、选择实验属性水平、选择实验结果
数据可用性 CSTR: 17058.11.sciencedb.agriculture.00067
DOI: 10.57760/sciencedb.agriculture.00067
https://www.scidb.cn/anonymous/SkIzaVly
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18. 动物刺激性排卵机制的研究进展
陶晓钊, 李家鹏, 王紫腾, 任战军, 董响贵, 王淑辉
中国畜禽种业    2023, 19 (4): 16-20.  
摘要291)      PDF (1525KB)(1523)    收藏
哺乳动物触发促性腺激素释放激素分泌的类型分为两类:自发排卵或诱导排卵。在前一种情况下,成熟卵泡产生的卵巢类固醇引起下丘脑释放促性腺激素释放激素,但在后一种情况下,促性腺激素释放激素的分泌需要交配等刺激。目前,对刺激性排卵的相关研究报道较少。该文主要以非自发排卵动物为研究对象,阐述刺激性排卵方面的相关进展,并对其机制进行进一步的探讨。
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19. 能量负平衡对围产期奶牛的影响及调控措施
牟湘钰, 郭勇庆
中国乳业    2023, 0 (6): 36-43.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.06.07
摘要359)      PDF (1469KB)(1523)    收藏
围产期是奶牛的特殊生理时期,经历妊娠、产犊、泌乳、采食量和饲养环境剧烈变化,容易引起奶牛能量负平衡,同时也是酮病、真胃移位、胎衣不下等多种代谢性疾病高发期,对后续生产和繁殖性能产生难以逆转的影响。本文综述了奶牛能量负平衡的原因、影响和改善措施,旨在为围产期奶牛健康养殖提供理论依据及技术参考。采食量下降和营养不足是产生能量负平衡的主要原因,导致奶牛泌乳性能、繁殖性能和免疫力下降。为解决这些问题,应采取合理的营养和管理调控措施,如根据奶牛围产期前后对饲料能量的不同需求,在保证日粮组成原料不变的情况下改变日粮的营养成分,同时根据奶牛不同时期的生理特点调整饲养管理方案,从而改善能量负平衡。
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20. 功能型酸奶的研究进展
王双萍, 周合江
中国乳业    2023, 0 (3): 85-91.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.03.16
摘要617)      PDF (1202KB)(1509)    收藏
功能型酸奶独特的风味及保健功能,受到越来越多消费群体的青睐,有较好的消费市场和发展前景,也有较大的研究价值。本文在国内外研究基础上,对功能型酸奶常见的两种分类方式(按添加成分和消费者群体分类)、不同的保健功能(解酒、抗氧化、通便、清热解毒和对砷毒性的缓解作用等),及目前在国内外市场销售的酸奶进行总结,为功能型酸奶的研发及工业化的生产提供理论基础。
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21. 河北省中药材产业发展对策研究——基于SWOT分析法
钱程宇, 侯嫣然, 王建忠
农业科技通讯    2023, 0 (9): 29-30.  
摘要138)      PDF (1043KB)(1419)    收藏
为提升河北省中药材产业发展水平,推动中药材产业高质量发展,在对中药材种植户进行座谈及问卷调查的基础上,本文作者利用SWOT分析方法,从河北省中药材产业的优势、劣势、机会、威胁4个方面入手,探究其存在的问题,提出相关政策建议,以促进中药材产业进一步高质量发展。
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22. 国内外学术场景下个性化文本检索研究述评
张洁, 朱亮, 寇远涛
农业大数据学报    2023, 5 (4): 24-36.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230403
摘要244)   HTML19)    PDF (1000KB)(1413)    收藏

总结国内外个性化学术文本检索的研究现状,为后续个性化学术检索的研究提供思路借鉴和前景展望。搜集国内外相关文献共计154篇,采用文献分析法归纳出个性化学术文本检索研究框架,并对核心研究与辅助研究点进行详细论述。国内外个性化学术文本检索相关研究已逐渐系统化,从理论研究走向理论与实践研究并举,目前存在低负担高隐私的交互方式尚未实现,面向认知要素的深层次个性化检索尚未实现及适用情境识别的前置研究缺失等研究问题。积极拥抱大模型等新技术赋予的能力,走向认知化、嵌入情境式及实时交互式是个性化学术文本检索的未来发展方向。

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23. 羊乳制品营养价值和健康功能研究进展
哈布拉
中国乳业    2023, 0 (11): 23-26.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.11.05
摘要274)      PDF (1135KB)(1410)    收藏
本文综述了羊乳制品营养价值和健康功能的研究进展。羊乳制品的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。蛋白质主要由乳清蛋白和酪蛋白组成,脂肪主要由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成,糖类主要包括乳糖和其他少量单糖和双糖,维生素主要包括维生素A、维生素 D、维生素 B2(核黄素)和维生素 B12等,矿物质有钙、磷、锌和硒等。羊乳制品在促进生长发育、增强免疫力、改善消化系统功能、预防心血管疾病、抗氧化和抗肿瘤等方面具有健康功能,这些功能为羊乳制品的推广和应用提供科学依据。
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24. 全国农产品成本收益资料汇编之三种粮食数据集
詹子森, 张晓恒, 陈波
农业大数据学报    2023, 5 (4): 110-117.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230414
摘要899)   HTML92)    PDF (362KB)(1391)    收藏

产业兴旺是乡村振兴的重中之重。农产品成本收益调查记录了农产品投入、产出、收益等情况,是政府部门进行宏观调控和价格管理的基础。新时代新征程,这套数据将在推进乡村振兴战略过程中发挥更大作用。很多学者基于该套数据分析我国农业投入要素使用、生产力、成本、利润等状况,但对数据库样本选择、采集过程、相关指标内涵等细节介绍有待加强。因此,本文收集了早籼稻、中籼稻、晚籼稻、粳稻、小麦和玉米等三种粮食2005-2017年31个地区的成本收益调查数据,形成数据集。本文重点对数据产生的背景、数据采集的方法、数据的主要内容以及数据的使用价值进行介绍。相关学者不仅可以使用该数据分析我国农产品的投入产出状况,也可以借鉴该数据的抽样方法、质量控制经验等。

数据摘要:

项目 描述
数据库(集)名称 全国农产品成本收益资料汇报数据集
所属学科 农业经济
研究主题 农业投入产出、农业生产力
数据时间范围 2005-2017年
数据地理空间覆盖 全国加权平均水平以及31个省市自治区(根据各地区作物种植结构可能有变化,具体内容见正文部分)。
数据类型与技术格式 .xlsx
数据库(集)组成 本数据库包含3种粮食6种产品,每个产品有三种类型数据,其中成本收益情况包含28个调查项目,费用和用工情况包含33个调查项目;化肥投入情况包含29个调查项目,具体项目见正文。所有内容均在1个.xlsx文件中。
数据量 0.7 MB
主要数据指标 产量,产值,成本,收益
数据可用性 CSTR: 17058.11.sciencedb.agriculture.00083
DOI: 10.57760/sciencedb.agriculture.00083
经费支持 国家自然科学基金(72003074)
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25. 奶牛血乳症的病因、诊断与治疗方法
刘宝元
中国乳业    2023, 0 (2): 63-67.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.02.12
摘要587)      PDF (1129KB)(1344)    收藏
奶牛血乳症是由于奶牛乳房中输乳管、腺泡周围组织血管发生充血,血管壁明显扩张而破裂,导致血管中血红蛋白或红细胞进入输乳管、腺泡,从而分泌出的牛乳混有红色血液及血块的一种疾病。通常情况下该病可通过改善饲养管理条件而痊愈,但严重者需要加以药物治疗,否则会诱发奶牛乳房炎等其他疾病,导致奶牛泌乳量下降甚至死亡,而给奶牛养殖业带来严重的经济损失。本文通过对奶牛血乳症的机械性损伤、中毒、感染等多种发病原因进行深入分析,对该病临床症状和诊断方法进行阐述,提出西医和中西等不同手段的防治措施,并以实例进行了举证,为奶牛的健康养殖提供理论支持。
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26. 中国江苏省土地经济调查统计数据集
汪紫钰, 纪月清, 周力
农业大数据学报    2023, 5 (4): 138-143.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230418
摘要1469)   HTML160)    PDF (310KB)(1333)    收藏

土地规模经营是中国农业实现现代化转型的关键,但是现阶段面临土地流转增速放缓、适度规模化经营发展受阻等现实问题。江苏省经济发展水平较高,土地流转市场发育较为成熟,除了依靠市场机制运行,地方政府通过土地再调整、充当中介组织等方式创新土地流转形式,在推动土地连片规模化经营方面也发挥了关键作用。该数据集以2020-2022年中国土地经济调查CLES数据库为基础数据,按照规范化步骤整理形成943个地块、5923户农户和114个村庄3个数据集,数据内容包含土地利用和流转、规模经营信息。数据集为展现江苏省土地流转、规模化经营情况提供了可靠的经验证据,同时也为政府部门制定合理的政策干预提供了参考。

数据摘要:

项目 描述
数据库(集)名称 中国江苏省土地经济调查统计数据集
所属学科 农业经济学
研究主题 土地流转与规模经营
数据时间范围 2019-2021年
数据地理空间覆盖 江苏省
数据类型与技术格式 *.xlsx
数据库(集)组成 本数据集含3个XLSX文件,分别为:
(1)943个地块数据集:包含地块基本信息、权属信息、投入产出信息
(2)5923户农户数据集:包含农户耕地利用和流转信息
(3)114个村庄数据集:包含村庄耕地利用、流转和规模经营信息
数据量 2.75 MB
主要数据指标 经营耕地面积、耕地流转率
数据可用性 CSTR:17058.11.sciencedb.agriculture.00078
DOI:10.57760/sciencedb.agriculture.00078
经费支持 国家社会科学基金重大招标项目“我国粮食产业高质量发展实现路径与政策体系研究”(21&ZD101),国家自然科学基金面上项目“独木不成林:现代农业中小农经营规模变动的区域性外部经济研究”(72073066)
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27. 不同产地的12个苹果品种品质指标数据集
贾朝爽, 王志华
农业大数据学报    2022, 4 (2): 20-24.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220203
摘要1388)   HTML64)    PDF (475KB)(1241)    收藏

苹果品种繁多,不同品种果实品质特征相差悬殊,对不同品种的苹果品质指标数据进行测定、收集,为苹果新品种选育和加工利用提供理论依据。该数据集通过从不同生产地(山东、辽宁、河北、山西)采集‘乔纳金’、‘金冠’、‘华红’、‘寒富’、‘国光’、‘斗南’、‘华月’、‘瑞香红’、‘瑞阳’、‘瑞雪’、‘华庆’、‘维纳斯黄金’等12个苹果品种,收集整理了2019—2021年12个苹果品种果实的品质指标,包括硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、呼吸强度、乙烯释放量、破裂力、破裂位移、破裂功、屈服力、屈服位移、屈服功、果肉硬度、果肉做功、L*值、a*值、b*值、c*值、h*值,共19个品质指标。此次收集的数据集涵盖了果实的生理品质、果肉质地、色泽等方面,更加全面地体现出该品种的特性,对品种的评价可以做到更具有真实性和准确性。对不同苹果品种的品质指标建立与共享数据集,可让大众更加清晰地认识到苹果品种之间的性状差异,有针对性地开展育种与加工工作,同时还可以筛选出性状表现突出的品种,去选择其更加适宜销售的地域。

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28. 生鲜乳中致病微生物污染来源、危害与消减措施
肖沙, 赵格, 赵建梅, 张喜悦, 刘娜, 徐莹, 王君玮
中国乳业    2023, 0 (5): 65-70.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.05.14
摘要497)      PDF (1458KB)(1211)    收藏
生鲜乳中致病微生物污染严重影响乳及其制品的质量安全。本文分析了致病微生物的污染来源,并对生鲜乳中可能携带的对消费者健康有影响的37 种病原微生物综合其致病性和耐药基因传播进行危害分析,明确了需优先管控的致病微生物风险排序,为我国生鲜乳全产业链中致病微生物认知、防控、风险评估提供技术参考。同时结合我国生鲜乳不同生产模式,提出影响消费者健康的致病微生物消减措施:养殖环节要加强饲料、牛舍和牛体的微生物控制;挤奶环节加强挤奶工具、挤奶员工、和药浴时的微生物控制;贮运环节要加强储存和运输过程中的微生物控制。这些针对性防控策略建议,将促进相关方及时跟进生鲜乳质量安全控制,降低乳制品消费风险。
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29. 乳制品营养价值与健康效益的研究进展
巩立书, 张明凤
中国乳业    2023, 0 (11): 13-17.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.11.03
摘要451)      PDF (1344KB)(1132)    收藏
乳制品作为人类饮食中的营养来源之一,在保持和改善人类营养健康中发挥着重要的作用。为了解乳制品的营养特性及其对人类健康产生的影响,本研究以总结乳制品营养与健康相关的最新研究进展为主,探讨乳制品对人体骨骼、心血管、体重和肠道健康所产生的影响。通过文献梳理发现,乳制品有助于骨骼健康,预防骨质疏松和心血管疾病。其中,蛋白质和脂肪参与体重管理、维持饱腹感和新陈代谢,乳酸菌还有益于肠道健康。[结果]将为推动乳制品营养与健康研究的发展以及向公众提供更科学合理的饮食建议提供理论依据。
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30. 中国北方地区果树种质资源研究与新品种选育进展
高源, 王大江, 孙思邈, 王霖, 王昆, 曹玉芬, 丛佩华, 张彩霞, 王海波
农业大数据学报    2022, 4 (2): 5-12.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220201
摘要707)   HTML20)    PDF (601KB)(1126)    收藏

中国北方地区果树以苹果、梨、桃和葡萄等落叶果树为主,四大树种是我国果品的重要来源。果树种质资源是果树种业的“芯片”,是果业发展的物质保障。中国农业科学院果树研究所正式建立64年,但从事果树种质资源研究与新品种选育的历史已逾70年,是我国最早开展相关研究的科研单位,研究所建立了历史最为悠久、保存数量位居世界前列的“国家果树种质兴城梨、苹果圃”,并获得国家科技进步二等奖,先后育成100余个苹果、梨、桃和葡萄等鲜食新品种和矮化砧木,出版多部具有影响力的著作,为我国果业的快速发展提供了强有力的科技支撑,对我国苹果、梨、桃、葡萄等产业的可持续发展产生了深远的影响。文章回顾总结了该所果树种质资源广泛收集、妥善保存、深入研究、积极创新、共享利用和新品种选育等方面的主要成就,并从完善多种保存方式相结合的果树种质资源保护体系、国家和产业发展需求指引果树种质资源鉴定、挖掘“精细定位”和“准确评价”的果树种质资源、育种技术的革新催生新品种等4个方面,展望本所今后在果树种质资源的高水平保护和高质量利用方面的主要研究方向和内容,继续为果业强国建设和乡村振兴作出新的更大贡献。

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31. 2023年生猪产业发展形势回顾及2024年行情展望
王祖力, 孙俊娜, 张 骏
中国畜禽种业    2024, 20 (3): 39-46.  
摘要92)      PDF (1769KB)(1115)    收藏
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32. 光明乳业可持续发展能力分析研究
王宁
中国乳业    2022, 0 (8): 6-10.   DOI: 10.12377/1671-4393.22.08.02
摘要1453)      PDF (1158KB)(1110)    收藏
经过新冠肺炎疫情的洗礼,人们对乳制品的需求量大大增加,我国乳品行业呈现快速发展趋势。我国老牌知名乳品企业——光明乳业也结合市场需求,不断加强奶源基地建设,提高产品质量,增加品牌渗透率,提高其可持续发展能力。可持续发展能力是衡量一个企业能否长期生存、发展和获利的重要能力指标,对企业具有重要意义。因此,本文以光明乳业为研究样本,通过构建乳品企业可持续发展能力评价指标体系,多视角分析光明乳业可持续发展能力,发现其存在盈利能力和营运能力不足、创新能力有限、品牌塑造效应低下等问题,进而有针对性的提出提升其可持续发展能力的优化措施。
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33. 全国2021-2022年农机购置与应用补贴信息数据集
杨文君, 辜香群, 杨志海
农业大数据学报    2023, 5 (3): 49-55.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230309
摘要704)   HTML64)    PDF (326KB)(1081)    收藏

农机购置补贴政策作为一项重要的强农惠农政策,对小农户及新型农业经营主体生产决策、农业生产以及农机行业发展等多方有深刻影响。通过搜集农机补贴政策背景下全国性农机购置与补贴数据,掌握各省市县农机购置差异、变动特征与趋势,才能合理评估政策所带来的影响,进而调整农机购置补贴政策目标与内容,从而推动农机市场健康发展,更好助力农业强国建设。目前,我国各省农业农村厅的农机购置补贴信息公开专栏实时发布农机购置相关数据。通过网络爬取、数据处理,得到涵盖2021—2022年北京、天津、山西等23个省(自治区、直辖市)农机购置与应用补贴信息、共计2226229条数据的数据集。该数据集可用于分析各地农机购置特征、差异以及补贴发放情况,为相关科学研究和管理决策提供数据基础。

数据摘要:

项目 描述
数据库(集)名称 全国2021-2022年农机购置与应用补贴信息数据集
所属学科 农业经济
研究主题 农机具购置补贴
数据时间范围 2021—2022年
数据地理空间覆盖 北京、天津、山西等23个省(自治区、直辖市)
数据类型与技术格式 预处理后数据(EXCEL格式)
数据库(集)组成 按省份分为3个文件,分别是重庆山西浙江陕西2021—2022数据集、河南湖北江西新疆黑龙江西藏2021—2022数据集和河北甘肃安徽福建广西辽宁贵州海南宁夏青海天津北京上海2021—2022数据集
数据量 259.49 MB
主要数据指标 省份、县、所在乡(镇)、购机者姓名对应字符、购机者姓名、机具品目等19个指标
数据可用性 CSTR:31253.11.sciencedb.12793
DOI:10.57760/sciencedb.12793
经费支持 教育部哲学社会科学重大课题攻关项目(编号:20JZD015);国家自然科学基金面上项目(编号:72303076);国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:202310504074)
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34. 基于自然背景的蚜虫图像数据集
董伟, 朱静波, 管博伦, 孔娟娟, 李闰枚, 张萌, 张立平
农业大数据学报    2023, 5 (3): 112-117.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230315
摘要482)   HTML50)    PDF (2433KB)(1067)    收藏

蚜虫的发生是影响农作物产量和质量的重要原因之一。对蚜虫进行检测和计数是对虫害早发现、早治理的重要环节。随着信息技术的发展,已经有专家学者利用计算机视觉感知技术对农业害虫进行识别研究,并取得了一定的进展。高质量、大规模的基础数据对计算机视觉的发展往往能够起到决定性作用,缺少高质量、大规模的基础图像数据是蚜虫精准识别研究面临的难题。蚜虫是一类重要的农业害虫,具有尺寸微小、密集分布、虫间遮挡和同种多形态等特征,这些特征对于蚜虫的检测与计数又是一项严峻的挑战。本文提供了包括桃粉蚜、桃蚜、棉蚜、禾谷缢管蚜等13种农业蚜虫数据集,共6287张高清原始图像。这些蚜虫图像是利用单反相机在自然大田环境中采集、以文件夹形式进行存储、经过从事图像数据管理的专业人员清洗和整理、并由植保专家对其进行鉴定和分类的,保障了数据的高质量和可靠性。该数据集可为蚜虫的识别、检测计数和分类提供数据基础。

数据摘要:

项目 描述
数据库(集)名称 基于自然背景的蚜虫图像数据集(Aphis 13)
所属学科 植物保护
研究主题 蚜虫
数据时间范围 2013—2023年
数据地理空间覆盖 中国境内
数据类型与技术格式 数据类型:图像;技术格式:*.jpg
数据库(集)组成 数据集包括桃粉蚜、桃蚜、棉蚜、禾谷缢管蚜、绣线菊蚜、花生蚜、莴苣指管蚜、荻草谷网蚜、甘蓝蚜、萝卜蚜、玉米蚜、核桃全斑蚜和梨大绿蚜等13类蚜虫图像,共6287张
数据量 16.8 GB
数据可用性 CSTR: https://cstr.cn/17058.11.sciencedb.agriculture.00030
DOI: https://doi.org/10.57760/sciencedb.agriculture.00030
经费支持 国家自然科学基金面上项目“知识迁移与因果推理启发的小样本害虫图像识别研究”(项目编号:32171888);安徽省农业科学院科研计划项目“农业智能化技术研发中心”(2023YL014)
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35. 东北三省2020-2022年间10 m空间分辨率耕地资源空间分布数据集
申格, 刘航, 李丹丹, 陈实, 邹金秋
农业大数据学报    2023, 5 (2): 2-8.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230202
摘要486)   HTML45)    PDF (1074KB)(1055)    收藏

及时准确地获取耕地空间分布数据对于农业生产管理、种植结构调整、保障粮食安全等具有重要意义。本研究以东北三省(黑龙江省、辽宁省、吉林省)为研究区,基于哨兵二号(Sentinel-2)卫星影像数据,建立每一省份特定年份的耕地与非耕地样本12个月份的归一化差分植被指数(NDVI)数据集库;利用Google Earth Engine遥感计算平台,依据耕地与非耕地样本的NDVI的差异性特征进行监督分类,建立了黑龙江省、辽宁省、吉林省等东北三省2020—2022年间逐年10 m空间分辨率耕地资源空间分布数据集。该数据集为东北地区最近年份的耕地资源空间分布数据集更新,可为该地区的黑土地科学保护、“藏粮于地,藏粮于技”战略实施以及粮食安全保障提供数据支撑和科学服务。

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36. 浅谈马波沙星的研究进展
钱淼, 魏培
中国畜禽种业    2022, 18 (12): 56-58.  
摘要382)      PDF (1624KB)(1021)    收藏
马波沙星是第三代动物专用喹诺酮类抗菌药物,目前已有多种剂型应用于临床研究,在防治动物疾病领域具有广阔的应用前景。该文概述了马波沙星的理化性质、合成途径、临床应用以及含量检测方法,着重介绍了马波沙星(在防治猪病、牛羊病、宠物、水生动物疫病情况,以期为未来深入开展相关研究提供参考。
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37. 常见动物乳与人乳的营养成分比较分析
温佩佩, 肖彬彬, 褚楚, 王东薇, 邓秋媛, 张淑君
中国乳业    2023, 0 (1): 96-102.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.01.17
摘要802)      PDF (1115KB)(1019)    收藏
乳中富含多种人体所必需的营养成分,对机体的生长发育及免疫功能具有重要作用。除牛乳外,水牛乳、马乳、骆驼乳、山羊乳、驴乳、牦牛乳等特色乳也逐渐进入人们的视野。同时人乳是婴儿最天然的理想食品,是婴儿早期主要的营养物质来源,含有丰富的营养物质及生物活性成分。为了更好的比较7 种常见动物乳及人乳的差异性和优势性,本文总结了其在乳糖、乳脂、乳蛋白、矿物质、维生素等营养物质成分方面的差异,发现牦牛乳的蛋白质含量最高,氨基酸种类丰富;马乳的乳糖含量最高;而骆驼乳的乳脂肪含量则较高,水溶性维生素含量也最高;驴乳相比于其他几种常见乳,则具有低脂高糖等特点。
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38. 奶牛乳房炎诊断和治疗方法的研究进展
乔勋, 石元军
中国乳业    2023, 0 (4): 72-75.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.04.11
摘要772)      PDF (1140KB)(989)    收藏
奶牛乳房炎是奶牛养殖业中的重要疾病,可降低产奶量和乳品质,增加治疗和预防成本,给牧场带来经济损失。病因多样,包括细菌、病毒和支原体等病原体均可引起传染性乳房炎。临床症状复杂,需要特定实验室方法进行准确诊断。奶牛乳房炎传统方法诊断准确性低,分子生物学检测发展前景大,基于微生物培养试剂盒和环介导等技术有望提高奶牛乳房炎诊断准确性和治疗精准度。治疗方面,抗生素类药物是常用的方法,但容易引起细菌耐药性和药物残留问题,需要开发新型药物用于奶牛乳房炎治疗。近年的研究显示,噬菌体有望作为替代品治疗奶牛乳房炎,部分植物及其衍生物具有抗菌作用,天然分泌因子如乳铁蛋白和磷脂酶A2也具有治疗潜力,但仍需深入研究。
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39. 智能化猪场数字化管控平台创制及应用
杨亮, 高华杰, 夏阿林, 熊本海
农业大数据学报    2022, 4 (3): 135-146.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220321
摘要926)   HTML34)    PDF (1683KB)(987)    收藏

中国是世界养猪大国,创制智能化猪场的数字化管控平台是规模化猪场发展的必然趋势,对促进中国养猪业的转型升级与健康发展具有重要的意义。在非洲猪瘟爆发及饲粮短缺的大背景下,中国猪场的数字化、智能化、装备化水平较低,严重制约着中国猪场的进一步发展。因此,运用现代信息技术,构建智能化猪场的数字化管控平台,解决中国猪场面临的环境压力、资源约束、养殖亏损等现实问题,促进中国养猪业的高质量发展必将发挥积极的作用。文章研究基于“个体-环境-营养-健康”等生猪养殖全过程多元异构大数据融合技术,构建系统综合管理数据库;集成物联网、人工智能等现代信息技术,构建猪场多维度预警体系、智能化管理体系和生产经营决策体系,保障猪场生物安全与资产安全,实现猪只从出生到出栏全生产周期的远程化管理、精细化生产及可视化决策,实现猪只的智慧养殖,减少人、猪、车和物的接触频率,有效提高猪场生物安全监测水平及养殖收益。本研究还指出,智能化猪场数字化管控平台的发展,还需进一步完善智能精准饲喂系统、健康状态感知系统和大数据分析系统3个方面的功能,为绿色、高效、智能的养猪模式提供技术与平台支撑,最终实现中国无人值守式猪场。

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40. 奶牛二类常见疫病及防控策略
曹荣生
中国乳业    2023, 0 (12): 60-65.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.12.13
摘要118)      PDF (1255KB)(985)    收藏
奶牛常见的二类疫病有3 种,为牛结节性皮肤病、牛传染性鼻气管炎和牛结核病。本文通过分析这3 种疫病的病原特点、临床症状、诊断方法,分析流行趋势,探讨防控新策略,为有效控制、净化和根除提供参考。牛结节性皮肤病主要流行于虫媒活跃的夏秋季节,以皮肤上出现硬而凸起的结节为临床症状,以加强饲养管理,适当免疫接种为主要防控策略;牛传染性鼻气管炎20~60 日龄犊牛易感性高,临床表现呼吸道型、生殖道型、角膜结膜型、肠炎型等多种类型且常同时存在,以免疫、检测,扑杀阳性牛等为根除措施;牛结核病以组织器官结节性肉芽肿、干酪样及钙化坏死病灶为特征的慢性消耗性畜间人兽共患病,以肺结核、淋巴结核、乳房结核、肠结核等多见,采取监测净化、检疫监管、无害化处理等综合防控措施。
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