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1. 2023年南京农业病虫害图像识别数据集
王伯元, 管志浩, 杨杨, 胡林, 王晓丽
农业大数据学报    2023, 5 (2): 91-96.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230214
摘要1754)   HTML251)    PDF (4768KB)(2530)    收藏

农业病虫害对农作物的产量和品质造成了严重的威胁,因此准确、高效地检测和识别病虫害是农业生产中的重要任务。本文介绍了一个综合的农业病虫害数据集,由农业虫害检测数据集、农业病害检测数据集、农业病害分类数据集和水稻表型分割数据集组成,包含55个类别、48576张,共4.14 GB的图像样本。从公开数据源和学术论文中收集和整理数据,保证了数据集的多样性和代表性。在数据的筛选、清洗和标注过程中,采用了严格的质量控制和验证措施,以确保数据集的准确性和可靠性。该数据集可用于农业病虫害识别和水稻表型鉴定等农业视觉任务,能够为农业病虫害研究提供有价值的资源,并促进农业生产的可持续发展。

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2. 2022年肉牛产业发展形势及2023年展望
王明利
中国畜禽种业    2023, 19 (4): 41-45.  
摘要774)      PDF (1756KB)(1243)    收藏
2022年,我国肉牛产业整体发展势头良好,产能总体保持稳定,产业素质持续提升,牛肉进口量创历史新高,进口价格上涨明显。该调研基于农业农村部肉牛生产监测数据(以下简称“监测数据”),主要基于22个省区市100个县的500个定点监测行政村、1500个定点监测户、约2500家年出栏肉牛100头及以上规模养殖场的养殖量及成本效益等数据。结果表明,2022年末,我国肉牛存栏同比增长5.9%,能繁母牛存栏同比增长4.8%。全年牛肉市场价格同比上涨1.3%。展望2023年,预计肉牛产能将继续保持稳定,牛肉产量稳中略增,牛肉消费需求将显著增长,价格继续处于高位。建议基于国情从战略高度定位好我国的肉牛产业,基于资源禀赋和消费习惯定位中国的肉牛品种体系,基于大食物观理念保障牛羊等草食家畜的基本“口粮田”。
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3. 多模态知识图谱在农业中的研究进展
陈佳云, 徐向英, 章永龙, 周烨, 汪红江, 谭昌伟
农业大数据学报    2022, 4 (3): 126-134.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220320
摘要824)   HTML35)    PDF (802KB)(959)    收藏

多模态知识图谱在传统知识图谱基础上,构建多种模态的实体,以及多模态实体之间的语义关系,能够提供重要的文本、图像以及声音知识,在消除歧义、补充视觉知识等方面具有非常重要的作用。近年来,在农业信息化和智能化飞速发展的背景下,知识图谱技术得到了广泛关注。文章详细介绍了知识图谱和多模态的含义,从图谱构建层面详细叙述了多模态表示学习等技术方法。针对多模态知识图谱在农业领域中的应用,重点总结知识图谱在农业智能问答、病虫害识别、农产品推荐等在农业领域中的应用研究,并对农业多模态知识图谱构建面临的挑战以及多模态知识图谱在农业领域中的发展前景进行展望与分析。

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4. 生猪屠宰企业屠宰检疫的岗位设置
白学兵
中国畜禽种业    2022, 18 (12): 166-168.  
摘要264)      PDF (1558KB)(817)    收藏
为规范生猪屠宰检疫程序,防控人畜共患传染病,保障公共卫生安全和人体健康,笔者结合工作实际谈谈如何科学设置检疫岗位,才能更好地履行屠宰检疫监管责任。该文主要从生猪屠宰检疫的意义、方法、驻厂官方兽医职责、生猪屠宰企业主体责任、各屠宰检疫岗位职责几方面予以浅议。根据莒南县生猪屠宰企业屠宰检疫实际情况,将全过程设置为9个岗位,驻厂官方兽医和兽医卫生检验员在各检疫岗位采用现场检查和同步检疫的方法作出相应的检查、判断、处理,以有效保障出厂畜产品质量安全。
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5. 乳业上市公司盈利能力分析与评价——以燕塘乳业为例
宁晨昊
中国乳业    2023, 0 (5): 12-16.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.05.03
摘要688)      PDF (1429KB)(781)    收藏
当前,乳制品消费需求持续提高,乳业市场竞争越发激烈,呈现“强者恒强、弱者恒弱”的市场格局。在此背景下,乳业上市公司如何应对市场变化,提升自身盈利能力进而发展壮大,这一问题倍受关注。本文以燕塘乳业为例,采用经典的杜邦财务分析体系,解构影响其盈利能力提升的具体动因,发现存在的问题,并提出解决措施,为企业提升盈利能力提供参考。
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6. 2022年内蒙古无人机马铃薯图像数据集
胡天赐, 王瑞利, 蒋呈祥, 白涛, 胡林, 王晓丽, 郭雷风
农业大数据学报    2023, 5 (1): 40-45.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230112
摘要263)   HTML22)    PDF (911KB)(720)    收藏

马铃薯是世界第四大粮食作物,规模化种植是其高产量的基础性保障。随着数字农业的发展,马铃薯的规模化种植方式也日益趋向自动化与智能化。无人机是作物植保和生长监测的重要工具,无人机光谱数据在作物识别、作物生长状况分析等方面发挥重要的作用。为探究光谱数据及图像数据在马铃薯生长中所发挥的作用,文章利用无人机遥感获取不同高度的多光谱影像,并对地面的马铃薯叶片数据进行采集,经过人工检查和整理构建了论文数据集。数据采集地点位于内蒙古呼伦贝尔两块成熟期种薯试验田,采集时间为2022年8月13日、16日和18日,期间共完成了3次不同空间分辨率的光谱数据及图像数据采集。本文数据集的光谱数据完整,叶片数据清晰,可为马铃薯作物识别、种植面积估测以及成熟期期间不同日期的马铃薯相关植被指数变化等研究提供数据支撑。

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7. 能量负平衡对围产期奶牛的影响及调控措施
牟湘钰, 郭勇庆
中国乳业    2023, 0 (6): 36-43.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.06.07
摘要132)      PDF (1469KB)(714)    收藏
围产期是奶牛的特殊生理时期,经历妊娠、产犊、泌乳、采食量和饲养环境剧烈变化,容易引起奶牛能量负平衡,同时也是酮病、真胃移位、胎衣不下等多种代谢性疾病高发期,对后续生产和繁殖性能产生难以逆转的影响。本文综述了奶牛能量负平衡的原因、影响和改善措施,旨在为围产期奶牛健康养殖提供理论依据及技术参考。采食量下降和营养不足是产生能量负平衡的主要原因,导致奶牛泌乳性能、繁殖性能和免疫力下降。为解决这些问题,应采取合理的营养和管理调控措施,如根据奶牛围产期前后对饲料能量的不同需求,在保证日粮组成原料不变的情况下改变日粮的营养成分,同时根据奶牛不同时期的生理特点调整饲养管理方案,从而改善能量负平衡。
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8. 业财融合背景下管理会计转型路径研究——以内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司为例
兰镜轩
中国乳业    2023, 0 (1): 9-13.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.01.02
摘要991)      PDF (1142KB)(638)    收藏
随着国内经济的迅速发展,管理会计近几年越来越受到企业的关注。而业财融合是管理会计和企业业务活动的有机结合,帮助企业管理会计逐步实现其价值和功能,是管理会计的重中之重。因此,本文以内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称“蒙牛集团”)为研究案例,在业财融合背景下,分析管理会计转型的内外部环境,研究其管理会计转型的路径及其效果,通过研究发现蒙牛集团的业财融合建设较为成功,业财融合前后集团的短期发展步履加速,长足发展也变得更为稳固。以蒙牛集团为例发现管理会计转型可以提高企业的运行效率和盈利能力,管理会计与业务、财务融合在一起,完善企业管理会计与财务会计的组织架构,以期帮助更多企业成功完成管理会计转型。
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9. 东北三省2020-2022年间10 m空间分辨率耕地资源空间分布数据集
申格, 刘航, 李丹丹, 陈实, 邹金秋
农业大数据学报    2023, 5 (2): 2-8.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230202
摘要231)   HTML37)    PDF (1074KB)(579)    收藏

及时准确地获取耕地空间分布数据对于农业生产管理、种植结构调整、保障粮食安全等具有重要意义。本研究以东北三省(黑龙江省、辽宁省、吉林省)为研究区,基于哨兵二号(Sentinel-2)卫星影像数据,建立每一省份特定年份的耕地与非耕地样本12个月份的归一化差分植被指数(NDVI)数据集库;利用Google Earth Engine遥感计算平台,依据耕地与非耕地样本的NDVI的差异性特征进行监督分类,建立了黑龙江省、辽宁省、吉林省等东北三省2020—2022年间逐年10 m空间分辨率耕地资源空间分布数据集。该数据集为东北地区最近年份的耕地资源空间分布数据集更新,可为该地区的黑土地科学保护、“藏粮于地,藏粮于技”战略实施以及粮食安全保障提供数据支撑和科学服务。

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10. 苯丙酮尿症儿童膳食营养补充现状分析
王艳聪
中国乳业    2022, 0 (10): 104-110.   DOI: 10.12377/1671-4393.22.10.19
摘要103)      PDF (1367KB)(511)    收藏
苯丙酮尿症(PKU)是一种代谢异常的常染色体隐性遗传病,可引起患儿神经认知及神经运动障碍、自闭症行为、湿疹和癫痫等并发症。在治疗过程中,通过低苯丙氨酸(Phe)限制饮食的同时,还需关注患儿其他营养素缺乏的营养问题,因此开发适用于1~10岁PKU儿童的特殊医学用途氨基酸代谢障碍配方粉,对保障患儿正常生长发育具有重要意义。本文在PKU分型、饮食疗法、PKU患儿营养素缺乏等方面进行了综述,重点分析低蛋白饮食、基于游离氨基酸的特殊医学用途氨基酸代谢障碍配方粉以及详述了PKU患儿体内某些营养素的缺乏与补充,以期为PKU饮食治疗中的营养问题以及特殊医学用途氨基酸代谢障碍配方粉的开发提供理论指导与参考。
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11. 不同产地的12个苹果品种品质指标数据集
贾朝爽, 王志华
农业大数据学报    2022, 4 (2): 20-24.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220203
摘要982)   HTML46)    PDF (475KB)(501)    收藏

苹果品种繁多,不同品种果实品质特征相差悬殊,对不同品种的苹果品质指标数据进行测定、收集,为苹果新品种选育和加工利用提供理论依据。该数据集通过从不同生产地(山东、辽宁、河北、山西)采集‘乔纳金’、‘金冠’、‘华红’、‘寒富’、‘国光’、‘斗南’、‘华月’、‘瑞香红’、‘瑞阳’、‘瑞雪’、‘华庆’、‘维纳斯黄金’等12个苹果品种,收集整理了2019—2021年12个苹果品种果实的品质指标,包括硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、呼吸强度、乙烯释放量、破裂力、破裂位移、破裂功、屈服力、屈服位移、屈服功、果肉硬度、果肉做功、L*值、a*值、b*值、c*值、h*值,共19个品质指标。此次收集的数据集涵盖了果实的生理品质、果肉质地、色泽等方面,更加全面地体现出该品种的特性,对品种的评价可以做到更具有真实性和准确性。对不同苹果品种的品质指标建立与共享数据集,可让大众更加清晰地认识到苹果品种之间的性状差异,有针对性地开展育种与加工工作,同时还可以筛选出性状表现突出的品种,去选择其更加适宜销售的地域。

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12. 2022年蛋鸡产业发展形势及2023年展望
朱宁
中国畜禽种业    2023, 19 (4): 37-40.  
摘要288)      PDF (1707KB)(500)    收藏
2022年,祖代蛋种鸡保持高存栏,全国在产蛋鸡存栏增加,鸡蛋产量处近年高位,受鸡蛋消费增加的影响,鸡蛋供给偏紧,蛋价高位运行,蛋鸡养殖盈利明显,蛋品贸易保持顺差。2023年,蛋种鸡存栏有保障,国产品种市场占有率提高,鸡蛋产量增加可能性大,鸡蛋供需偏紧格局缓解,饲料成本对蛋价形成持续支撑,蛋鸡养殖有稳定盈利,蛋产品保持净出口。针对产业发展的不确定性因素,建议完善突发事件应急响应机制、加大禽流感疫情防控力度、加强蛋鸡生产监测,以保障蛋鸡产业平稳健康发展。
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13. 光明乳业可持续发展能力分析研究
王宁
中国乳业    2022, 0 (8): 6-10.   DOI: 10.12377/1671-4393.22.08.02
摘要1163)      PDF (1158KB)(468)    收藏
经过新冠肺炎疫情的洗礼,人们对乳制品的需求量大大增加,我国乳品行业呈现快速发展趋势。我国老牌知名乳品企业——光明乳业也结合市场需求,不断加强奶源基地建设,提高产品质量,增加品牌渗透率,提高其可持续发展能力。可持续发展能力是衡量一个企业能否长期生存、发展和获利的重要能力指标,对企业具有重要意义。因此,本文以光明乳业为研究样本,通过构建乳品企业可持续发展能力评价指标体系,多视角分析光明乳业可持续发展能力,发现其存在盈利能力和营运能力不足、创新能力有限、品牌塑造效应低下等问题,进而有针对性的提出提升其可持续发展能力的优化措施。
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14. 乳业韧性增长下的新变化——2022年中国乳业市场回顾与分析
侯军伟
中国乳业    2023, 0 (3): 2-7.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.03.01
摘要266)      PDF (2782KB)(461)    收藏
2022年,中国牛奶产量为3 932 万吨,同比增长6.8%;乳制品产量为3 118 万吨,同比增长2.0%。原奶产量充足,但生产量明显下降,乳业市场进入到短期的调整阶段。从消费变化来看,消费降级、消费平移、消费升级同时存在,乳品消费出现结构分化;从产品的变化看,低温鲜奶全面进入全方位的竞争阶段,将复刻常温乳品的发展路径;常温奶基础型产品增加较快,但价格竞争激烈;而中高端乳品的降价销售与价格恢复过程,品牌价值的作用明显;随着老龄化社会的到来,成人类奶粉成为市场的热点产品,越来越多的企业加入到这个品类的竞争中来;为挖掘市场新的增长点,乳品的关联类产品受到重视,比如雪糕、奶酒、奶酪等;从渠道变化看,线上渠道受到更多企业的重视,线下渠道也出现了新的业态,这些都推动着乳品企业的渠道变革。
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15. 河南工业大学储粮害虫图像数据集
于俊伟, 翟付品
农业大数据学报    2023, 5 (2): 85-90.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230213
摘要269)   HTML47)    PDF (903KB)(457)    收藏

储粮害虫是造成粮食产后损失的重要因素,对粮食害虫早期活动进行检测和监控是减少储粮损失的必要且合适的防控措施。随着人工智能的发展,基于深度学习的图像检测方法在农业领域得到了广泛应用,目前在储粮害虫检测领域的研究相对较少,数据集的质量往往决定了深度学习模型能够学到的知识水平,因此构建专门用于储粮害虫图像检测和计数的数据集具有重要意义。本文提出的数据集GrainPest包含500幅粮虫原始图像、500幅像素级显著目标标注图像、420个害虫检测目标框标注文件和500条粮虫数量数据。数据集涵盖了玉米象、麦蛾、谷蠹、玉米螟、大谷盗、蚕豆象、米象、咖啡豆象、绿豆象、印度谷螟等主要粮食害虫,图像背景涉及小麦、玉米、大米、稻谷、绿豆、蚕豆等常见粮食。由于实际检测中有很多粮食是未感染虫害的,因此数据集还包含了80幅不含害虫目标的纯粮食背景图像,这增加了害虫显著性检测的难度。本数据集提供了一个多样性的粮虫图像基准数据集,旨在促进深度学习在储粮害虫显著性检测、目标检测和粮虫计数方面的研究,为降低粮食储藏损失和保障粮食安全提供支持。

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16. 中国农村电商研究数据集分析
贾铖, 易红梅
农业大数据学报    2023, 5 (4): 95-102.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230412
摘要273)   HTML26)    PDF (359KB)(452)    收藏

本研究以中国农村电商实证数据为综述对象,按照电商定向干预和农产品交易地的特征将农村电商数据类型分为两类数据集。其中,数据集Ⅰ包括电子商务进农村综合示范县数据库、淘宝村与电商指数数据库;数据集Ⅱ包括农产品电商数据库与农产品跨境电商数据库。以此探讨不同数据集内若干农村电商研究主题所用数据的来源、指标内容、时间跨度、优劣势等内容,系统性梳理农村电商研究所用数据的来龙去脉,为该领域实证检验提供数据库筛选的参考,从而有效推动农村电商发展研究的理论进程。

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17. 五种豆科植物WRKY基因家族全基因组鉴定及表达分析
陈乃钰, 赵贺, 蒋慧欣, 凌磊, 殷亚杰, 任国领
农业大数据学报    2023, 5 (2): 16-26.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230204
摘要159)   HTML21)    PDF (4374KB)(443)    收藏

为了增强对豆科植物WRKY基因的多样性和进化上的认识,探索WRKY转录因子家族成员的功能和在育种中的应用。在本研究中,利用生物信息学方法对5种豆科植物大豆、鹰嘴豆、菜豆、蒺藜苜蓿及百脉根的WRKY基因进行了染色体定位、系统进化、保守基序、基因结构和基因复制等方面的分析。从上述5种豆科植物中分别鉴定出185、61、90、108和83个WRKY基因。将5种豆科植物WRKY蛋白分为三类和五个亚类,同一亚类具有相似的蛋白结构和基因结构。5种豆科植物的WRKY基因家族成员中存在基因复制事件,并且在各个组织中有明显差异表达。WRKY基因在不同组织中的表达模式表明,它们可能在豆科植物的生长发育中发挥重要作用。

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18. 全国2021-2022年农机购置与应用补贴信息数据集
杨文君, 辜香群, 杨志海
农业大数据学报    2023, 5 (3): 49-55.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230309
摘要229)   HTML22)    PDF (326KB)(439)    收藏

农机购置补贴政策作为一项重要的强农惠农政策,对小农户及新型农业经营主体生产决策、农业生产以及农机行业发展等多方有深刻影响。通过搜集农机补贴政策背景下全国性农机购置与补贴数据,掌握各省市县农机购置差异、变动特征与趋势,才能合理评估政策所带来的影响,进而调整农机购置补贴政策目标与内容,从而推动农机市场健康发展,更好助力农业强国建设。目前,我国各省农业农村厅的农机购置补贴信息公开专栏实时发布农机购置相关数据。通过网络爬取、数据处理,得到涵盖2021—2022年北京、天津、山西等23个省(自治区、直辖市)农机购置与应用补贴信息、共计2226229条数据的数据集。该数据集可用于分析各地农机购置特征、差异以及补贴发放情况,为相关科学研究和管理决策提供数据基础。

数据摘要:

项目 描述
数据库(集)名称 全国2021-2022年农机购置与应用补贴信息数据集
所属学科 农业经济
研究主题 农机具购置补贴
数据时间范围 2021—2022年
数据地理空间覆盖 北京、天津、山西等23个省(自治区、直辖市)
数据类型与技术格式 预处理后数据(EXCEL格式)
数据库(集)组成 按省份分为3个文件,分别是重庆山西浙江陕西2021—2022数据集、河南湖北江西新疆黑龙江西藏2021—2022数据集和河北甘肃安徽福建广西辽宁贵州海南宁夏青海天津北京上海2021—2022数据集
数据量 259.49 MB
主要数据指标 省份、县、所在乡(镇)、购机者姓名对应字符、购机者姓名、机具品目等19个指标
数据可用性 CSTR:31253.11.sciencedb.12793
DOI:10.57760/sciencedb.12793
经费支持 教育部哲学社会科学重大课题攻关项目(编号:20JZD015);国家自然科学基金面上项目(编号:72303076);国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:202310504074)
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19. 高端牛奶的市场竞争环境分析
王力纬, 张宇, 高颖智
中国乳业    2023, 0 (4): 2-10.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.04.01
摘要357)      PDF (2669KB)(406)    收藏
在消费升级和国民健康意识的普及趋势下,我国乳制品消费量也逐渐提高,高端牛奶在特仑苏和金典广泛的市场教育下,迎来了稳定增长。牛奶高端化大势所趋,地方品牌在高端市场、超高端市场为消费者提供了更多选择。这一点线下市场尤其明显,线下市场地方品牌的高端奶占据了2/3以上的市场份额,“特金”一统高端市场的时代正在成为过去式。同时,地方品牌的活跃和高端产品的多元化也充分说明统一标准化与天然概念不能兼得。
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20. 辽宁富士苹果品质及病害近红外光谱数据集
张翔鹤, 刘婷婷, 王晓丽, 胡林, 樊景超, 姜林林
农业大数据学报    2022, 4 (2): 30-35.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220205
摘要487)   HTML35)    PDF (628KB)(404)    收藏

近年来,近红外光谱检测由于其有效性成为快速无损检测的首选方法。当前苹果果实近红外光谱数据的采集,仅限于苹果内部品质。而苹果果实易发生病害,其病害光谱数据意义重大,具有再次开发利用价值,有助于科研发现。本数据集通过对2010年辽宁兴城生产的富士苹果接种炭疽病菌和轮纹病菌,进行近红外光谱检测,收集相关数据,同时采集其原始品质近红外光谱数据作为对照。数据集包括苹果品质近红外光谱检测数据2150条,病害检测数据958条,数据保存格式为ASD文件,共计121MB。该数据集可为建立苹果果实病害的识别模型及无损检测方法研究提供数据基础。

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21. 液态奶市场分析及前景展望
蔡秦华, 张保军
中国乳业    2022, 0 (6): 7-10.   DOI: 10.12377/1671-4393.22.06.02
摘要1505)      PDF (1186KB)(390)    收藏
随着国人生活水平的提高和健康饮食意识的不断增强,以液态奶为主导的乳品市场得到了快速发展,液态奶细分品类层出不穷,不断满足了国人不断提高的营养健康消费需求,但人均乳制品消费偏低,进口液态奶持续增加仍是主要现状。本文对我国液态奶市场发展现状进行分析,探究液态奶消费旺盛的原因,并对液态奶的发展趋势进行展望。结论为:常温奶由于对运输、贮藏条件要求较低,目前仍占液态奶市场的主导地位,但随着国家冷链配送体系建设的逐步完善,低温奶的消费占比将不断提高,有望成为液态乳市场的主导力量。未来,应进一步挖掘乡镇市场消费潜力,减少对进口乳制品的依赖,促进奶业健康可持续发展。
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22. 我国畜牧业发展现状及未来发展趋势
张海峰,陈南, 辛翔飞, 王祖力
中国猪业    2023, 18 (3): 13-17.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.002
摘要893)      PDF (1412KB)(389)    收藏
近年来,随着消费升级和人们生活水平的提高,我国畜牧业也面临着越来越多的挑战和机遇。首先是生产规模逐渐扩大,尤其牛、羊、禽类产品生产增长迅速;其次,价格波动较大,尤其猪肉价格在2019—2022年波动幅度巨大;第三是畜牧生产盈利水平不高,行业低利润是阻碍我国畜牧业高质量发展的主要因素;第四是我国对肉类产品进口依存度增加,肉类产品进口来源比较集中,可能会给我国的粮食安全保障带来一些潜在问题。未来我国畜牧业生产将更加注重科技创新,会朝着数字化、智能化、信息化的方向发展,此外未来肉类产品市场的竞争重点将在产品的品质、营养价值、安全性和品牌等方面。
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23. 前沿领域国内外典型数据库调研与启示
段博文, 王卷乐, 石蕾, 高孟绪
农业大数据学报    2023, 5 (1): 46-54.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230113
摘要178)   HTML11)    PDF (1069KB)(377)    收藏

科学数据是“数据—信息—知识—智慧”创新价值链的基础,是最基本的科技资源,对经济社会发展和科技创新起到重要作用。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》部署了实施战略性科学计划和科学工程的9大前沿领域。及时掌握这些前沿领域的科学数据共享现状和需求,对于更好地加强我国科学数据中心建设并发挥数据对前沿领域的支撑作用意义重大。文章跟踪人工智能、量子信息、集成电路、生命健康、脑科学、生物育种、深地、深海以及可持续发展9大领域数据库国内外进展,从数据资源情况、数据库/平台整合能力、应用服务以及典型案例等方面进行调研分析。以在海洋和地球系统科学领域具有代表性的德国PANGAEA数据库为代表,剖析其在组织架构、技术运维和运营管理流程等方面的特点。总结提出面向我国前沿领域需求的科学数据治理和发展建议。

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24. 北方地区主要果树育种技术研究进展
王斐, 欧春青, 张艳杰, 王海波, 马力, 姜淑苓
农业大数据学报    2022, 4 (3): 6-14.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220301
摘要341)   HTML17)    PDF (635KB)(353)    收藏

育种技术是果树新品种选育的重要工具。果树育种技术主要包括杂交育种、芽变选种、实生选种等常规育种技术和辐射育种、分子标记辅助育种、遗传转化等辅助育种技术。目前,在北方地区主要果树育种过程中,杂交育种、芽变选种和实生选种等常规育种技术是新品种选育的主要技术,大多数品种都是通过常规育种技术选育的;诱变育种和组织培养是重要的辅助育种技术,在北方果树育种中发挥了重要作用;通过分子标记辅助育种、遗传转化等技术在果树中筛选、开发出多个重要性状相关的分子标记,并获得重要转基因植株,为果树分子育种奠定重要基础。本文以苹果、梨、葡萄、桃为例,综述了北方主要果树的育种技术,并对育种技术的特点和应用情况进行介绍,同时对今后果树育种的策略、方法进行展望,以期为北方主要果树新品种选育提供思路和借鉴。

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25. 大数据技术在猪肉价格预测与调控上的探索与应用
金语泽, 贾昕为, 赖望峰, 周宏立, 陈乃赫, 李涛
农业大数据学报    2023, 5 (1): 126-134.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230121
摘要751)   HTML42)    PDF (438KB)(352)    收藏

我国是生猪养殖大国,也是猪肉消费大国。猪肉价格波动直接影响养猪户利益,也会对居民生活产生影响。预测未来猪肉价格走势,科学管控生猪市场价格,对推进我国生猪市场平稳健康运行具有重要现实意义。本文以全国生猪出场价格为研究对象,首先根据生猪生产的生物周期和生产的连续性特点,构建生猪出栏量、能繁母猪存栏量与猪肉产量三者之间的关系模型,预测出未来10个月的猪肉产量。再结合我国受猪肉消费习惯影响,致使猪肉需求量呈现明显季节性周期波动的特点,采用STL时间序列分解法,从猪肉交易数据中提炼出月度季节性波动趋势,预测月度猪肉需求量。基于定价模型中供需法则,使用最小二乘法约束法,构建猪肉供应量和需求量比与猪肉价格之间的关系模型,对未来10个月猪肉价格进行预测,并测算出猪肉供需均衡价格。本研究使用农业农村部重点农产品市场信息平台系统中2016至2022年猪肉相关数据,预测猪肉价格相对误差约10%。当预测的猪肉供应量与需求量比出现偏离时,猪肉价格将偏离供需均衡价格,模型能够通过调控能繁母猪存栏量、进口量和投放量来调节猪肉供应量,从而调控未来猪肉价格走势。本研究提供了通过调整影响猪肉供应量的核心因素来调节未来猪肉价格走势的思路和方法,旨在科学预测猪肉供需量及未来价格走势,协助政府相关部门合理及时调控猪肉供给,促进各时刻的猪肉供需均衡,猪肉价格稳定在供需均衡的合理区间。

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26. 宠物医疗发展的现状及对策研究
童雨莎, 周丰婕
中国畜禽种业    2022, 18 (11): 27-29.  
摘要291)      PDF (1585KB)(350)    收藏
随着宠物经济稳中向好,各种相关服务的需求不断增加。以宠物医疗为例,宠物医院的数量在需求的带动下逐渐增多,但同时存在宠物看病贵看病难、宠物医院价格不透明、从业人员素质参差不齐,经营不规范等问题。该文从宠物医疗发展现状出发,研究其在发展过程中存在的问题,并对此提出相应对策,为解决市场痛点提供一些思路。最后,提出搭建一站式医疗服务平台的构想,给宠物医疗行业的相关企业发展提供一些建议。
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27. 2000-2020年广东省珠海淇澳岛红树林空间分布数据集
蔡惠娜, 王瑞源
农业大数据学报    2023, 5 (2): 9-15.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230203
摘要200)   HTML34)    PDF (3149KB)(345)    收藏

红树林分布于热带和亚热带海岸潮间带,对全球碳循环具有重要指标作用,为生态和生态经济发展提供服务价值。但随着人类活动的发展和自然环境的恶化,红树林资源出现急剧减少。文章采用2000年、2005年、2010年Landsat和2015年、2020年Sentinel-2影像,通过决策树分类与面向对象的分类方法,并结合实地踏勘调查,提取各年份红树林空间分布及面积,产出2000—2020年淇澳岛红树林空间分布数据集。文章数据集可解析红树林的空间动态演变,可为淇澳岛红树林动态变化规律、生态环境质量评价等科学研究提供重要参考;为红树林湿地的保护、恢复和管理提供决策支持;以及为珠海市和广东省环境监测提供基础数据支持。

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28. 中国北方地区果树种质资源研究与新品种选育进展
高源, 王大江, 孙思邈, 王霖, 王昆, 曹玉芬, 丛佩华, 张彩霞, 王海波
农业大数据学报    2022, 4 (2): 5-12.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220201
摘要421)   HTML14)    PDF (601KB)(342)    收藏

中国北方地区果树以苹果、梨、桃和葡萄等落叶果树为主,四大树种是我国果品的重要来源。果树种质资源是果树种业的“芯片”,是果业发展的物质保障。中国农业科学院果树研究所正式建立64年,但从事果树种质资源研究与新品种选育的历史已逾70年,是我国最早开展相关研究的科研单位,研究所建立了历史最为悠久、保存数量位居世界前列的“国家果树种质兴城梨、苹果圃”,并获得国家科技进步二等奖,先后育成100余个苹果、梨、桃和葡萄等鲜食新品种和矮化砧木,出版多部具有影响力的著作,为我国果业的快速发展提供了强有力的科技支撑,对我国苹果、梨、桃、葡萄等产业的可持续发展产生了深远的影响。文章回顾总结了该所果树种质资源广泛收集、妥善保存、深入研究、积极创新、共享利用和新品种选育等方面的主要成就,并从完善多种保存方式相结合的果树种质资源保护体系、国家和产业发展需求指引果树种质资源鉴定、挖掘“精细定位”和“准确评价”的果树种质资源、育种技术的革新催生新品种等4个方面,展望本所今后在果树种质资源的高水平保护和高质量利用方面的主要研究方向和内容,继续为果业强国建设和乡村振兴作出新的更大贡献。

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29. 2022年第三季度乳品行业市场分析
侯军伟, 赵恒
中国乳业    2022, 0 (10): 2-9.   DOI: 10.12377/1671-4393.22.10.01
摘要250)      PDF (9957KB)(342)    收藏
第三季度乳品行业的基本面主要表现为:1—8月乳制品生产量增速放缓,同比仅增长2.1%;生鲜乳收购价格进入下滑通道,8月首次止跌,但长期看,奶价将会触底反弹;而乳品的进口量出现大幅下滑,同比减少19.8%,创历史新高。受新冠肺炎疫情影响,乳品行业整体在第三季度呈现出整体增长放缓的局面,从上市公司2022的半年报数据看,乳业巨头、特色乳品企业的销量、利润同步增长,而大部分中型乳品企业整体增速下滑。当前中国奶业的发展已经实现了从规模到质量的提升,这将对进一步促进奶业消费,促进行业健康发展,扩大行业发展规模起到巨大的推动作用。在新产品开发方面,伊利推出特色乳品骆驼奶,细分品类正成为乳品企业新的增长点;卫岗乳业推出鲜奶调制乳生椰菠萝牛奶,在低温乳品类别中突破单一口味,正成为新趋势;光明推出的高钙奶酪棒,充分说明奶酪消费正在受到更多人的关注;Chobani在中国市场首次发售希腊式发酵乳,这反映出其对中国市场高端酸奶前景的看好。
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30. 第十届“共享杯”科技资源共享服务创新大赛 “农业科学”专业赛优秀作品专栏序言
苏靖
农业大数据学报    2023, 5 (2): 1-1.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230201
摘要107)   HTML26)    PDF (237KB)(339)    收藏
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31. 一种面向深度神经网络模型的棉花常见病害训练数据集
赵鸿鑫, 邵明月, 潘攀, 王芝奥, 牟强, 贺子康, 张建华
农业大数据学报    2023, 5 (4): 47-55.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230405
摘要210)   HTML24)    PDF (3734KB)(335)    收藏

深度神经网络是棉花病害智能识别的一种重要方法。覆盖更多病害、土壤和环境信息的科学数据既是此类方法发展的基础,也是当前的关键制约因素之一。本文提出的棉花病害数据采集自中国海南省三亚市坡田洋高标准农田示范基地中的棉花种植田块,覆盖了炭疽病、细菌性角斑病、褐斑病和枯萎病四种常见棉花病害,包括3453张高分辨率的健康叶片和不同生长阶段的病叶图像。所有样品获取均采用田间随机采样方式,经筛选后由10名棉花病理学专家进行鉴定与标注,同时另选20名标注者对标注后图像进行随机重复标注以检测质量,Vision Transformer模型被引入以进一步验证数据集的稳定性。相对于其他同类数据集,当前数据集数据采集于复杂的田间环境,覆盖了常见棉花病害且具有高分辨率,可更好地服务于棉花病害智能识别模型、算法的研究、训练与验证。

数据摘要:

项目 描述
数据库(集)名称 一种面向深度神经网络模型的棉花常见病害训练数据集
所属学科 农业科学、计算机科学
数据时间范围 2021年12月-2023年8月
数据地理空间覆盖 海南省三亚市坡田洋基地平原种植区域,中心经纬度为(109.165497,18.3931609999999)
数据类型与技术格式 棉花图像,*.png;棉花病害分类标准,*.TXT
数据库(集)组成 数据集由3453个图像文件和一个文本类型文件构成,图像文件归属文件夹命名为棉花病害数据,其中的文件均为*.png文件。文本文件归属文件夹命名为棉花病害数据集,其中文件均为*.TXT。
数据量 2.74 GB
数据可用性 CSTR:17058.11.sciencedb.agriculture.00029
DOI:10.57760/sciencedb.agriculture.00029
基金项目 国家自然科学基金(31971792, 32160421);国家重点研发计划(2022YFF0711805);三亚崖州湾科技城科技专项资助(SCKJ-JYRC-2023-45);中国农业科学院创新工程(CAAS-ASTIP-2023-AII, ZDXM23011);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(Y2022XK24,Y2022QC17, JBYW-AII-2022-14, JBYW-AII-2023-06);三亚中国农业科学院国家南繁研究院南繁专项(YDLH01, YDLH07, YBXM10, ZDXM23011, YBXM2312)
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32. 奶牛乳房炎诊断和治疗方法的研究进展
乔勋, 石元军
中国乳业    2023, 0 (4): 72-75.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.04.11
摘要384)      PDF (1140KB)(328)    收藏
奶牛乳房炎是奶牛养殖业中的重要疾病,可降低产奶量和乳品质,增加治疗和预防成本,给牧场带来经济损失。病因多样,包括细菌、病毒和支原体等病原体均可引起传染性乳房炎。临床症状复杂,需要特定实验室方法进行准确诊断。奶牛乳房炎传统方法诊断准确性低,分子生物学检测发展前景大,基于微生物培养试剂盒和环介导等技术有望提高奶牛乳房炎诊断准确性和治疗精准度。治疗方面,抗生素类药物是常用的方法,但容易引起细菌耐药性和药物残留问题,需要开发新型药物用于奶牛乳房炎治疗。近年的研究显示,噬菌体有望作为替代品治疗奶牛乳房炎,部分植物及其衍生物具有抗菌作用,天然分泌因子如乳铁蛋白和磷脂酶A2也具有治疗潜力,但仍需深入研究。
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33. 智能化猪场数字化管控平台创制及应用
杨亮, 高华杰, 夏阿林, 熊本海
农业大数据学报    2022, 4 (3): 135-146.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220321
摘要495)   HTML18)    PDF (1683KB)(323)    收藏

中国是世界养猪大国,创制智能化猪场的数字化管控平台是规模化猪场发展的必然趋势,对促进中国养猪业的转型升级与健康发展具有重要的意义。在非洲猪瘟爆发及饲粮短缺的大背景下,中国猪场的数字化、智能化、装备化水平较低,严重制约着中国猪场的进一步发展。因此,运用现代信息技术,构建智能化猪场的数字化管控平台,解决中国猪场面临的环境压力、资源约束、养殖亏损等现实问题,促进中国养猪业的高质量发展必将发挥积极的作用。文章研究基于“个体-环境-营养-健康”等生猪养殖全过程多元异构大数据融合技术,构建系统综合管理数据库;集成物联网、人工智能等现代信息技术,构建猪场多维度预警体系、智能化管理体系和生产经营决策体系,保障猪场生物安全与资产安全,实现猪只从出生到出栏全生产周期的远程化管理、精细化生产及可视化决策,实现猪只的智慧养殖,减少人、猪、车和物的接触频率,有效提高猪场生物安全监测水平及养殖收益。本研究还指出,智能化猪场数字化管控平台的发展,还需进一步完善智能精准饲喂系统、健康状态感知系统和大数据分析系统3个方面的功能,为绿色、高效、智能的养猪模式提供技术与平台支撑,最终实现中国无人值守式猪场。

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34. 建立科学数据基础制度,激发科学数据创新活力——兼论“数据二十条”与国家数据局成立
周园春, 陈昕
农业大数据学报    2023, 5 (1): 11-14.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.230105
摘要134)   HTML16)    PDF (1768KB)(323)    收藏
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35. 功能型酸奶的研究进展
王双萍, 周合江
中国乳业    2023, 0 (3): 85-91.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.03.16
摘要262)      PDF (1202KB)(314)    收藏
功能型酸奶独特的风味及保健功能,受到越来越多消费群体的青睐,有较好的消费市场和发展前景,也有较大的研究价值。本文在国内外研究基础上,对功能型酸奶常见的两种分类方式(按添加成分和消费者群体分类)、不同的保健功能(解酒、抗氧化、通便、清热解毒和对砷毒性的缓解作用等),及目前在国内外市场销售的酸奶进行总结,为功能型酸奶的研发及工业化的生产提供理论基础。
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36. 2022年中国乳业七大趋势分析
侯军伟, 赵恒
中国乳业    2022, 0 (6): 2-6.   DOI: 10.12377/1671-4393.22.06.01
摘要353)      PDF (2799KB)(309)    收藏
2021年,上游的奶源建设过热,原料奶供应量充足,如果消费需求的增长速度和原料奶产量的增长速度不匹配,则行业将会出现新的拐点。2022年,中大型乳品企业的扩张速度将会持续扩大,品牌建设也将会进一步地强化,在产品创新方面,将从基础营养型产品向专业营养型产品方向过渡,而在销售渠道方面,碎片化将会为企业带来更多的挑战,推广方面更趋向全域化发力,产品价格将出现两极分化特征,高质高价和大众低价将同时存在。
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37. 2022年我国生猪生产情况以及未来发展趋势
张海峰;郑建明;王楠;谢铿铮;石守定;
中国猪业    2022, 17 (4): 13-16,22.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2022.04.002
摘要177)      PDF (1676KB)(308)    收藏
2022年6月下旬至7月上旬,我国猪肉价格出现了快速上涨趋势,属于非正常的市场现象。价格上涨过快的主要原因是部分养猪企业存在非理性的压栏惜售现象,短期内加剧了市场惜售情绪。此外,由于6月下旬部分地区出现强降雨天气,造成生猪调运不畅,这些因素也推高了生猪价格。此外,2022年上半年猪肉进口量同比大幅度下滑也是造成国内生猪价格上升的原因之一。就目前我国能繁母猪和生猪存栏情况看,生猪产能总体稳定,至少2023年一季度,我国整体生猪供给充裕的态势不会改变,后市生猪价格持续大幅上涨的可能性较小,后续猪价还会回归到合理区间。同时,受国际形势的影响,未来国际玉米价格将保持高位震荡的态势,养殖户利润变化不明显,猪价总体将处于成本线以上,生猪养殖将处于小幅到中等盈利水平。
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38. 2017年中国‘富士’苹果品质数据集
匡立学, 徐国锋, 陈志军, 李银萍, 程杨, 沈友明
农业大数据学报    2022, 4 (3): 49-53.   DOI: 10.19788/j.issn.2096-6369.220307
摘要237)   HTML9)    PDF (464KB)(306)    收藏

苹果是我国居民日常膳食的重要组成部分,人们对其品质的关注度逐渐提高。文章研究对河北省、河南省、辽宁省、宁夏回族自治区、山东省、山西省、陕西省和新疆省等8个富士苹果主产省(区)的176份‘富士’苹果样品进行品质测定,检测参数包括单果重、硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、山梨醇含量、葡萄糖含量、果糖含量、蔗糖含量、甜度、固酸比、糖酸比、甜酸比14项指标,建立了我国不同产区‘富士’苹果品质数据集。通过建立‘富士’苹果品质数据集,可以系统地评价我国不同产区‘富士’苹果的营养状况和品质差性,并探究其影响因素,为我国苹果品质评价提供科学依据,为苹果产地溯源提供技术支撑。

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39. 不同热处理工艺对牛乳中5种活性物质的影响
夏忠悦, 邱菊, 谭莲英, 宋艳梅, 钱成林, 范光彩, 董成虎, 付林
中国乳业    2023, 0 (6): 89-94.   DOI: 10.12377/1671-4393.23.06.17
摘要103)      PDF (2001KB)(303)    收藏
[目的]牛乳作为营养价值丰富的天然动物蛋白来源,除富含钙、蛋白质等营养素,还含有丰富的生物活性物质,包括免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白及乳过氧化物酶等。[方法]研究6 种不同温度时间组合的不同热处理方式,对牛乳中活性物质的影响。[结果]活性物质含量随热处理强度提升而降低;耐热性最差的是乳过氧化物酶,在80 ℃/15 s热处理条件下全部失活;耐热性最强的是α-乳白蛋白,即使在137 ℃/4 s最高强度热处理条件下,仍具有25%的保留率;且85 ℃/15 s热处理强度下,α-乳白蛋白保留率不低于90%,而乳铁蛋白、免疫球蛋白G保留率不足5%,乳过氧化物酶几乎完全失活;5 种活性物质对温度的敏感性顺序:乳过氧化物酶>乳铁蛋白>免疫球蛋白G>β-乳球蛋白>α-乳白蛋白。[结论]对不同温度时间组合热处理乳的几种活性物质指标检测结果表明,不同热处理工艺对活性物质保留有明显影响。为企业选择适宜的热处理工艺、生产活性成分不同的系列产品,提供理论依据和数据支撑。
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40. 肉牛种业科技创新发展现状与趋势分析
张天留, 葛菲, 朱波, 高会江, 李俊雅, 高雪
中国畜禽种业    2022, 18 (10): 5-16.  
摘要257)      PDF (1803KB)(300)    收藏
良种对肉牛业发展的贡献率达40%,为牛肉产品稳产保供提供了关键支撑,而科技创新是引领肉牛种业高质量发展的基础和关键。因此,该文立足“十四五”面向“十五五”,分析了近年来国内外肉牛基础研究和育种技术领域的研究进展,并探讨了未来肉牛种业科技创新在重大基础研究、核心关键技术研发等领域的重点方向,为加强肉牛种业科技创新及产业战略部署,提升我国肉牛种业科技创新能力和种业高质量发展奠定基础。
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